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[美高梅新动态]烘焙需要哪些模具?美高梅烘焙课堂讲解二:蛋糕模具[ 2019-07-24 11:35 ]
五花八门的各种模具都有些什么样的用途,如何使用和清洁呢?今天美高梅烘焙培训学校就给大家具体介绍一下蛋糕模具
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[美高梅新动态]模具的护理你真的注意到了吗?[ 2018-08-15 23:16 ]
  相信通过前面的介绍,大家对模具已经有了基本的认识了吧?我们通了如何使用模具做出更加美味的蛋糕,但是关于模具的护理,你真的会吗?今天,就跟随着小编来看看如何护理以及清理模具吧!通过有效的护理,我们不仅可以提高模具的寿命,而且对健康也有帮助哦。  蛋糕模具的护理  1.对于不沾模具,我们再初次使用的时候,要先将模具的内部清洗感觉,然后在模具的内壁涂抹一层黄油。然后两面8路放进烤箱空烤,大约10分钟左右,这样可以有效的提高模具的使用寿命哦!  2.在我们平时使用完模具之后,我们
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[美高梅新动态]关于蛋糕模具涂层的重要性,你知道多少?[ 2018-08-14 23:27 ]
  前面我们讲了模具材质的区别,相信大家已经有所了解了吧!今天,咱们来了解一下模具容易被忽视的地方——涂层。  不同有什么不同呢?为什么对蛋糕会有不一样的反应呢?接下来,就跟随着小编来看看不同涂层的区别吧!   对于制作蛋糕来说,涂层有时候显得格外的重要,某些蛋糕需要特定的涂层才能做出好吃的蛋糕来。  模具的涂层又分为阳极涂层、硬模涂层还有抗沾性涂层。接下来美高梅烘焙培训小编就为大家一一介绍:  一、阳极涂层:主要起到保护作用,涂于铝
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[美高梅新动态]夏季爆款小甜点--好吃的肉桂菠萝蛋糕[ 2017-09-09 22:21 ]
炎炎的夏日,凉凉的东西总是格外的吸引人,冰淇淋和水果更是大家的最爱,而水果当中,在夏季比较受欢迎的当属菠萝啦,菠萝酸酸甜甜的,味道十分的可口,而且消暑。因此,菠萝也常常被加到面包里面,而经过烘焙者之手,美味的菠萝吃法有更加的多了起来。菠萝的吃法很多,可以做沙拉,也可以加到菜里面,还可以加到烘焙食品里面。今天,小编就为大家带来一款由菠萝制作而成的,适合夏天饮用的肉桂菠萝蛋糕。接下来,我们就来看看制作方法吧。肉桂菠萝蛋糕需要使用的材料:6寸蛋糕模具一个、黄油50克、低筋面粉45克、细砂糖15克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小
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[美高梅新动态]蛋糕的做法之没有烤箱也可以做的草莓慕斯蛋糕[ 2017-06-01 09:53 ]
今天跟大家分享一款不用烤箱也可以做出美味蛋糕,慕斯系列是没有烤箱的亲唯一的选择,简单操作,让你瞬间爱上厨房,一起动手吧! 原料:蛋糕体部分低筋面粉:70克玉米淀粉:55克泡打粉:5克清水:70毫升细砂糖:120克色拉油:55毫升草莓:150克鸡蛋:4个慕斯浆部分:吉利丁片:2块牛奶250:毫升鲜奶油:250克细砂糖:25克朗姆酒:适量工具:大碗2个筛网1个长柄刮刀1个小刀1把蛋糕模具1个烘焙纸1个烤箱1个tips:切慕斯的时候,先把刀在火上烤一下,会切得更整齐。做法:1.将蛋黄、蛋清分离,分别盛入碗中。2
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[烘焙常识]鲁昂培训告诉你简单的蛋糕模具尺寸的计算方法[ 2015-11-23 09:32 ]
经常有新手朋友问“想做XX蛋糕?,可是方子是6寸的,我想做8寸的应该怎么换算?”。为了方便大家,我做了一个表,大家以后有类似的问题就可以直接查表了哈。
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