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2016 05-02
都来鲁昂蛋糕培训学学甜而不腻的蜂蜜蛋糕

鲁昂蛋糕培训学校推出的新品,俄罗斯风味的蜜蜂蛋糕,俄罗斯传统烘焙工艺,绝对会让你看傻眼,全新的口感和全新的风味,给你一种全新的俄罗斯味道,让你感受细腻的口感享受和甜而不腻的美味感觉,健康的食品才是我们的追求,美味的追求才是我们的目标,学蛋糕培训,就来鲁昂蛋糕培训学校。接下来就让我们一起看看这款蜂蜜蛋糕的材料和制作吧。蜂蜜蛋糕材料:白砂糖50克 俄罗斯蜂蜜50克 鸡蛋110克 俄罗斯小麦面粉90克 色拉油35毫升 核桃7个 蜂蜜蛋糕制作步骤:第一步:把鸡蛋打碎在碗里面,然后把白砂糖加进去搅拌。第二步:把蜂蜜

2016 04-22
面包加抹茶看似复杂,面包制作非常简单哦

看过前期的面包机使用方法的朋友们在熟悉了甜面包的制作方法后在做这个抹茶面包就很简单了,方法与甜面包基本相同,就是在执行完第六步后按照面包机提供的配件加一大勺抹茶粉即可材料准备好了吗?接着往下看哦!面包制作步骤就在下面呢。一:食品放入顺序:第一步:黄油(或食用油)20-30克第二步:盐小半勺第三步:沙糖80克(或5大勺)第四步:鸡蛋一枚第五步:牛奶或水 200克第六步:高筋面粉400克(2杯半) 第七步:抹茶粉 一勺  最后一步:酵母一小勺(北方用户或室温比较低的时候

2016 04-18
让你流口水的芒果酥,好吃又好玩的甜品制作

在我们闲来无事的时候,那嘴巴可就想要动起来了,就像有烟瘾一样,闲着的时候瘾最大。现在给大家分享一份甜品,大家闲来无事想吃甜品的时候,就可以自己动手做甜品,好吃又好玩。甜品芒果酥的材料:糯米粉 小南瓜 芒果 白糖 甜品芒果酥的做法:第一步:把小南瓜洗干净切成小块,进行微波炉加热,大概7分钟左右就可以第二步:关掉微波炉,小南瓜已经像泥一样柔软了,上面撒点白糖第三步:把糯米粉洒在小南瓜上,尽量撒的均匀点,然后搓揉一会第四步:把芒果切成块,尽量均匀第五步:把搓揉好的小南瓜分团包裹住芒

2016 04-11
如果只能带一个面包出行,你会选哪个?

出一趟门,行李包里要装下吃穿用度很多很多的东西,当然是能精简就精简。然而吃的东西是不能省的,只能尽量装最方便携带的。尽量避免快饿晕了却找不到餐馆吃不到食物的情况。如果你的背包里只有装一个面包的空间,该怎么选择呢?天然酵母面包;深度发酵的天然酵母面包,在冰天雪地极低的气温下,天然酵母面包口感丝毫不受影响,她也是几经考虑才选了这款,果然没有失望。醇熟面包;公司组织郊游,负责采购午餐食材的粉丝,选择了醇熟面包和一些新鲜蔬果,午餐时间大家一起制作三明治,其乐融融呢。当然,更重要的是营养比较全面。口袋三明治;省却了自己制作三

2016 04-10
和粥最搭的五款面包,中西合璧最有爱

对于很多人来说,早餐不能没有粥,什么三明治、汉堡,统统靠边站,粥+面包才是接地气的选择,也是最暖胃的那一口。白粥+迷你豆沙面包;桃李迷你豆沙面包采用“清水豆沙”工艺制作,豆味香浓,口感细腻,是对清淡白粥在口感上很好的补充。并且,红豆有很高的营养价值,可利尿消肿降脂减肥。杂粮粥+全麦面包;现如今,粗粮食品成为了健康新选择。很多人会在头一晚泡发黑米、糙米、粳米等,第二天一早熬一碗健康的粗粮粥。那么,再来一个醇熟全麦面包,就是很完美的搭配!蔬菜粥+奶棒面包;蔬菜粥很好的解决了早餐蔬菜摄入量的问题,

2016 04-04
鲁昂面包培训基础篇:关于面粉的面包教程

大家好,我是鲁昂面包培训学校的面包老师,今天我来跟大家分享一下关于面包制作过程中常见的面粉以及区别。通常,谷物都可以磨成面粉,比如:米粉、豆粉、玉米粉、黑麦粉、小麦粉等等,而我们所说的面粉,都是指的小麦粉。面粉当中主要的成分就是:蛋白质、淀粉、水、脂肪,以及一些微量元素,只有小麦粉是最适合制作面包的原料,这是为什么呢?因为小麦粉当中会有其它谷物所不会有的两种蛋白质:麦骨蛋白与麦胶蛋白,这两种蛋白质和水混合后,不仅不溶于水,而且遇水还会形成面筋网络(也就是我们常说的面筋),然后以面粉中的淀粉进行填充,就可以形成我们所

2016 03-30
制作出你喜爱烘培面包,感受面包的绵绵爱

如今最家常的烘培食品是什么呢?呼声最高的当数面包,蛋糕和果糖了。烘培面包,已经是广大烘培爱好者最热爱的烘培种类之一。它以选安全,制作简单老少皆宜等优势获得了越来越多人的喜爱。想象一下,家中老小的零食都是出自妈妈一人之手,在给他们美味,确保了卫生健康,家人们吃得开心放心,简直是对年轻妈妈的最大肯定和赞美。如果你热爱你的家人,同时热爱面包烘培,那么就选错鲁昂面包培训学校,本校以DIY为主题,百余款全手工面包的制作方法,配以详细的步骤和精美的成品面包,让你在欣的过程中轻松掌握面包的制作,也介绍了适于改进提高的调理面包。它

2016 03-29
才女做的面包,一款味道鲜美的面包

一直希望在写作之余发展一点家庭主妇的爱好,我做出了打面包的决定。如今食品不卫生,一家老小的早餐成了问题,面包加牛奶是不错的选择。首先是在网上淘一个面包机,不算贵,两、三百元搞定。发酵粉是送的,说明书也有。容易!我信心满满,将面粉、牛奶、白糖、发酵粉一起拌匀放进面包机里,就不用管了。三个小时后,一股香味直冲鼻子,面包做成了。拿出来,装在盘子里,切开,天哪!好硬!面好像没有发起来,干干的,有点老面馒头的味道。妈妈说:你忘了加油了!发酵粉也少了。嘿,做个面包,也是学问呢。第二次再试,刷了植物油,加了红枣、葡萄干进去。只是

2016 03-29
面包技术我教你,鲁昂面包培训之手撕面包

鲁昂面包培训学校,面包培训简单易操作,开店不需要请大厨。学习正宗的手撕面包技术,就来鲁昂面包培训学校。保证你学有所获。鲁昂面包培训学校一家知名、正宗的面包技术培训机构,面包培训种类众多。我们培训老师有着二十多年的面包制作经验,保证手撕面包技术规范,口味正宗。鲁昂面包培训学校的手撕面包,由新鲜的原料,独特的配方精心制作而成,观之,黄金诱人,闻之,香味扑鼻;食之,焦嫩相宜;纯牛奶,蜜豆,椰蓉制作,经16道工序制作而成。曲曲折折的金边,层层叠叠的表皮,浓浓郁郁的奶香,绵绵软软的口感,好滋味留齿间!让你赞不绝口!现烤现卖,

2016 03-29
人生百态,美味奶茶-日式奶茶培训制作

这种奶茶通常用的是皇家奶茶的配方,香浓美味,酸淡适中。朦胧醒来的早晨最适合这时候饮用了,这也是喜欢淡口味的朋友比较合适的奶茶口味。  日式奶茶的材料和制作步骤:  日式奶茶材料:  阿萨姆茶叶克  水100毫升  全脂牛奶  100毫升  糖  少量  日式奶茶培训制作步骤:  1.把水烧开,把茶叶放进去。  2.把茶煮到又香又浓的时候,3分钟左右。  3.茶叶煮3分多钟,茶粉2分钟。  4.把牛奶倒到锅里面,看到锅旁边起泡就可以关火了。  5.放一点白糖或者红糖之类你喜欢的甜的东西。  6.美味的日式奶茶就制作出

2016 03-28
面包制作的秘诀让你的面包变得更鲜美可口

无论手工揉面,还是机器和面,很多人制作出来的面包的口感不像面包,更像是发糕。今天告诉大家制作面包的秘诀。面包制作秘诀“后油法”油能够延缓面包的老化,让面包保持软润的口感。制作面包多使用黄油等固体油,欧式面包中经常使用榄油、玉米油等无味液体油。放入油脂的时间,有了面包“先油法”和面包“后油法”,两种方法各有利弊。 面包制作秘诀“先油法”利:部分面包师认为一开始就让面团材料全部混合,可以让油脂在面团里分散得更均匀。

2016 03-28
简易红豆小面包制作步骤,虽然简单但美味

红豆面包相信很多亲已经吃过了,也许很多人还在质疑,为啥市面上那么一个小小的面包要能卖到五元的价位呢,鲁昂面包培训学校为您解答。 首先让我们看看美味红豆小面包是怎么做的吧!也许看完之后您就会知道物有所值了揉面之后进行第一次发酵,揉面大概需要半个小时,一个小小的面团要不停的手揉那么久胳膊都揉出肌肉了好么?将面团发酵到原来的两倍大,大概需要一个小时左右分割小面团,醒发15分钟,包入红小豆滚圆放入烤盘接着进行第二次发酵,大约1个小时左右。发酵好以后刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱烤大概20分钟,表面金黄,喷香出炉!&nb

2016 03-28
自己动手来一杯奶茶吧,正宗港式奶茶制作diy

奶茶的种类太多了,可能你已经不记得哪一种味道是哪一种奶茶了,下面来介绍一款经典超正宗的港式奶茶,在家也可以自己跟着做哦!如何冲红茶红茶是发酵类的茶,需要温度和充满空气的水来释放最佳的味道。这里有两个关键词,一是温度,热度不够的水,“泡”出来的茶浊而涩,仔细一看,茶汤也不够透明。使用刚刚煮沸的水温壶后立即开始冲茶吧!二是空气,请使用充满空气的新鲜的自来水,用过滤过的新鲜水就更好了,硬度低的水更适合红茶哦!蒸馏水这样的“老水”是不适合的,水中的氧气太少。为了确保空气和茶叶

2016 03-28
一杯奶茶,贵气的缔造者,相信你也可以

英式奶茶主要是口味比较淡,清新脱俗,然而又不失优雅,贵气,所以被英国皇室所喜爱,成为奶茶中的贵族奶茶,下面给大家分享自己一下具体的奶茶制作流程!奶茶制作所需材料:茶叶份量:5克水份量:240毫升全脂牛奶份量:100毫升糖:少许奶茶制作步骤:一:取一茶勺茶叶,准备好茶壶、两只茶杯。二:将水烧开后,注入空茶壶和茶杯,进行温壶温杯。三:将茶叶加入茶壶,注入开水,盖上壶盖静置2分钟。四:将茶滤放在茶杯上,倒入茶水,加入牛奶和糖即可。五:完美的英式奶茶就做好了。这个分量可以做两杯150ml的奶茶。英式奶茶非常简单,口味也相当

2016 03-24
面包也有好坏,判断怎样的面包才是好面包

别以为一个小小的面包很容易制作出来,其实,一个款式简单的面包需要很多的烘焙技巧。现在,鲁昂面包培训学校一一与你道来。 一、看面包的品质怎么样。1、面包体积;面包不是越大越好,面包体积膨胀太大会影响面包里面的组织,面包会多孔又软,要是面包体积膨胀不够多,将会让面包组织变的紧密,颗粒粗糙,因此对面包的体积有限定。2、面包的表皮颜色;正常的面包表面颜色是金黄色,面包顶上较深而其它地方比较浅。如果面包颜色太深,可能是温度高,或者配方糖量太高等;面包如果颜色太浅,一般属于烤焙时间不够或者炉温太低,基本发酵时间太长等

2016 03-24
学面包找面包培训学校,梦想从鲁昂起航

很早之前,大街小巷很少看到面包店的存在,买面包的人也少,面包的品种也没那么多。但死这些年以来,跟着面包食品慢慢变为我们中国居民的早餐主食之一了,大的小的面包店在各大城市出实现,面包品种也是让人看的眼花缭乱,蛋糕师、面包烘焙师也成为了新一代的技术型人才,我国内的面包食品行业收入年均增长都在百分之三十左右,这速度真是有点惊人了。朋友都说,鲁昂面包培训学校是一家专业的面包培训学校,鲁昂面包培训学校拥有一支专业的面包师团队和一批高级研发人员。鲁昂面包培训学校用心把实战的核心面包产品、精湛面包的技术、经验都毫不保留用心的教给

2016 03-23
一种梦想叫自己的咖啡店,有一种前提叫咖啡培训

一家咖啡店能否长期的经营下去,其实说难也不难,说简单也不简单,最基本的是保证店面的干净、整洁,营造舒适的店内环境。店里的产品要创新,跟得上时代,要时髦,要时尚。建立一种以客户角度出发让客户信赖的管理体系。现在的咖啡店越来越多,竞争越来越激烈。一二线城市大型商场、社区、街角的咖啡店到处都是,上面的几点看上去很简单,其实也是最容易被忽略的,有五年咖啡店店长经验的大神来给你提提意见和分享分享,怎么经营一家咖啡店。开一家咖啡店到底需要多少资金?需要一些什么准备呢?资金35万左右,包括了店面租金,店面装修,拿货,还有加盟,还

2016 03-18
鲁昂面包培训学校来教你制作一款鲜美无比的盐面包

时下有一款很不错的面包-盐面包,片状的黑色海盐让它看起来可口,这就是盐面包啦。感觉虽然被称为盐面包,但没有平时烹饪用的海盐咸,倒是有一种鲜美的味道。所以在做盐面包的时候,可以多放点“盐”都没有关系,这里大家别误会,这种“盐”可不是放在面包里,而是放在面包上面。光分享美食,不分享做法,好像还真有点过意不去,那现在鲁昂面包培训学校和大家一起来分享下盐面包的做法吧! 盐面包:面团材料  高粉136克、低粉46克、水80克、蛋33克、淡奶油11克

2015 12-29
学烘焙技术就来深圳鲁昂国际蛋糕培训学校!

学烘焙技术就来深圳鲁昂国际蛋糕培训学校!大家想不想学习如何制作一道美味可口,外形美观的烘焙甜点呢?深圳鲁昂国际蛋糕学校的吴老师教授大家如何制作美味的烘焙美食,不论你是自己学着做吃,还是准备经营一家烘焙甜点店,都是可以来到深圳鲁昂国际蛋糕学校进行学习。

2015 12-24
没技术没经验想开店?学咖啡技能和管理就来深圳鲁昂!

以前走到大街小巷上看到最多的是各式各样的菜馆,现在是各种各样的咖啡屋,随着人们生活习惯的不断变迁咖啡变成了每一个人都喜欢的饮品。都说咖啡是成功人士才喝的饮品,而现如今它已经逐渐成为大众的饮品之一。现在咖啡是每一个人都能享受的,很多年轻人都喜欢选择咖啡,而越来越多的创业者看中了这个商机,想加入这个新兴的行业开一家属于自己的咖啡店。

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