烘焙需要哪些模具?美高梅烘焙课堂讲解四:面包模具-美高梅集团4858

美高梅集团4858[www.4858com]在线网址-欢迎点击

蛋糕培训蛋糕培训收藏美高梅学校 |在线留言|网站地图 简体繁体

美高梅

烘焙培训 蛋糕西点创业、从业之选

咨询热线 400-878-0859
蛋糕培训,西点培训,咖啡奶茶甜品培训
蛋糕裱花培训

烘焙需要哪些模具?美高梅烘焙课堂讲解三:面包模具

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!烘焙需要哪些模具?美高梅烘焙课堂讲解三:面包模具扫一扫!
人气:-www.4858com:2019-07-24 11:35【

在制作烘焙产品时,除了准备基础的烘焙工具,还需要配备哪些烘焙模具呢?五花八门的各种模具都有些什么样的用途,如何使用和清洁呢?今天美高梅烘焙培训学校就给大家具体介绍一下蛋糕模具!

1.吐司模

大多数甜面包都是不需要模具定型的,直接放在烤盘上烘烤即可,所以面包模具中最常见的就是用来烤吐司的450g方形吐司盒啦。不带盖的能烤山形吐司,带盖则能烤出漂亮的方形吐司。相对于阳极铝模,现在带不沾涂层的吐司盒更受欢迎,因为毕竟脱模省力。

除了方形模,还有正方体、车轮、梅花等不同形状的吐司模,能让烤出来的吐司切面有各种可爱的形状,不过分量就需要换算一下啦。

另外:

除了吐司模之外,很多我们日常用到的模具也可以用来充当面包模,比如上面提到的中空蛋糕模啦、连模啦、圆模啦……大家记得用之前垫油纸或涂油撒粉就好!

以上就是美高梅烘焙课堂讲解三:面包模具。

推荐产品