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海绵蛋糕的做法_海绵蛋糕怎么做?

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人气:-www.4858com:2019-08-22 15:37【

这款海绵蛋糕色泽金黄,松松软软的,真的是非常诱人可爱。而且制作起来也是非常简单的喜欢的话就开始准备材料开始制作

需要准备的材料有:黄油80牛奶90蛋黄100蛋清200低筋粉80玉米淀粉10细砂糖80 1

具体的操作步骤如下:

1. 取出黄油放入锅中,开小火,等到黄油煮到沸腾且开始冒小泡后即可关火

2. 然后倒入低筋粉和白砂糖,并迅速搅拌

3. 将搅拌成型的面糊中加入牛奶,继续搅拌

4. 搅拌后再加入蛋黄,继续搅拌

5. 将玉米淀粉和细砂糖混合在一起,并分3次加入蛋清面糊中

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6. 待蛋清打发完成后取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊均匀翻拌

8. 再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀

9.将搅拌完成后的面糊倒入蛋糕模具中 

10. 烤箱温度预热到170度,烤25分钟

11. 表面金黄色,用竹签扎进蛋糕里拿出未带有面包即可

按照以上的操作步骤,一款美味的海绵蛋糕基本就大功告成了!喜欢制作蛋糕的朋友可以关注深圳美高梅蛋糕培训学校,更多蛋糕制作技巧待更新。

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