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为什么在国内做咖啡没有国外赚钱呢?

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今天,深圳美高梅咖啡培训学校带你从某个角度来看看。为什么在国内做咖啡没有国外赚钱呢?

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1.国内咖啡消费群体差异。

虽然近年来国内咖啡消费量逐年增加,但与发达国家仍有一定的差距。在美国、欧洲、日本等国家,咖啡豆的消费量是非常大的,而且由于这些国家长期饮用咖啡,沉淀了大量的咖啡消费者,这也为他们后续推广更加优质的咖啡奠定了坚实的基础。纵观国内咖啡消费市场,不难发现星巴克的数量远远大于精品咖啡店。这说明公众对咖啡的了解还只是停留在咖啡豆的阶段。

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2.国内咖啡店盈利方式单一。

咖啡的单一产品是许多咖啡馆没有盈利的原因。如果你走在意大利的大街上,不难发现,除了提供咖啡之外,还有各种各样的葡萄酒、面包,甚至还有咖啡店出售报纸、门票、饮料、百货商店,甚至还有游戏机等。各种产品的供应可以带来更高的客流量,让咖啡得以"生存"。

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所以,要想在国内做好咖啡,不仅要提升民众对咖啡的思想认知,还得转变咖啡店的经营。盈利模式。

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